730ブログ

研究でオリジナリティを如何に出すかは極めて重要．昨日のNishitoh先生のセミナーは大変勉強になった。そこで、お礼に，夜は、熊本のオリジナリティを感じてもらうことにした．まずは、グリーンホテル地下のむつごろうの馬刺（日本の馬肉の９０％は熊本で消費という。ここの馬刺はNo.1）、つぎに、アローの琥珀色のコーヒー（コーヒー豆の本当の香りを感じる贅沢かつ濃厚だけど透明なコーヒー）、そして、「GOOD TIME CHARLIE」のチャーリー永谷のカントリーミュージックの生演奏を聴きながらのバーボン（熊本にこういう店があるのがもったいない。昨夜は早く行ったので二人でバンド貸切。贅沢！）。このコースは、私おすすめの熊本のオリジナリティを示すデラックスコース．メニューはこのコーヒーだけで何十年というアローのマスターや、二千曲のレパートリーから客層をみて即興で演奏していくチャーリー永谷さん（73歳というが、30代と言っても良いくらいの若さ。同年配の人はショックを受けるかも）との会話を通して，本物を徹底的に追及することが如何に大切かを学べる．熊本は馬力を付けるのには最高の場所